Umami
Umami

Matthew Recipes

Salsa Verde Mexicana

2 servings

porsjoner

5 minutes

aktiv tid

30 minutes

total tid

Ingredienser

3 cups water

8 tomatillos (husks removed and rinsed)

3 serrano or jalapeño pepper (stemmed and roughly chopped)

2 garlic cloves

¼ onion (chopped)

1 handful cilantro (optional)

½ teaspoon salt

Fremgangsmåte

Boil tomatillos for about 15 minutes. Remove tomatillos from the water and allow them to cool before blending.

Roast the garlic cloves in their skins in a dry pan until skin is charred, about 10 minutes. Cool and remove skins.

In a blender place the cooled tomatillos, chopped peppers, garlic, onion, cilantro (if using), and salt and blend for about 1 minute.

Salsa should be chunky. Add more salt if needed.

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse

1 cup

Kalorier

60 kcal

Totalt fett

2 g

Mettet fett

1 g

Umettet fett

-

Transfett

-

Kolesterol

-

Natrium

603 mg

Totalt karbohydrater

12 g

Kostfiber

3 g

Totalt sukker

7 g

Protein

2 g

2 servings

porsjoner

5 minutes

aktiv tid

30 minutes

total tid
Start matlaging

Klar til å begynne å lage mat?

Samle, tilpass og del oppskrifter med Umami. For iOS og Android.