Umami
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Leckere Rezepte

Pilzsauce

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porsjoner

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total tid

Ingredienser

1 Zwiebel

ca. 400 g Pilze

200–300 ml Milch (je nach gewünschter Konsistenz)

2–3 EL Mehl (je nach gewünschter Konsistenz)

Gemüsebrühe (trocken)

Petersilie

Paprikapulver, Salz, Pfeffer

Butter

Fremgangsmåte

Die Zwiebel fein hacken und in Butter anschwitzen.

Die Pilze putzen, vierteln und zu den Zwiebeln geben.

Alles gut einkochen lassen.

Milch und Mehl nach und nach hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Mit Brühe, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Petersilie nach Belieben würzen.

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