Umami
Umami

מתכונים

מרק עוף

8 מנות

porsjoner

30 דקות

aktiv tid

2:30 שעות

total tid

Ingredienser

700-800 גרם עוף (לא חזה עוף)

4 ליטר מים

2 בצלים גדולים

5 גזרים

3 גבעולי סלרי

1 כרישה בינונית

3 תפוח אדמה בינוניים

1/2 צרור שמיר (לא חובה)

5 שיני שום

צרור פטרוזיליה

מלח

Fremgangsmåte

מרתיחים 4 ליטר מים עם העוף בסיר גדול

חותכים את הבצלים, הגזר הקלוף ושאר הירקות לקוביות בינונית- את הסלרי חותכים גס (את השורש לקוביות גדולות)

כשהמים רותחים (והוצאנו את הקצף שעלה מהעוף) מוסיפים את כל הירקות (מלבד תפו״א)

מוסיפים את צרורות העלים

מוסיפים כף מלח ומרתיחים למשך שעה

מוסיפים את תפוחי האדמה ומרתיחים ללא כיסוי 40 דקות, עד שרכים

(אפשר לבשל שעה שעתיים יותר אם בא לכם)

טועמים וממליחים לפי הטעם

Notater

לשמור במקרר 4-5 ימים

אפשר להגיש עם אטריות קצרות

8 מנות

porsjoner

30 דקות

aktiv tid

2:30 שעות

total tid
Start matlaging

Klar til å begynne å lage mat?

Samle, tilpass og del oppskrifter med Umami. For iOS og Android.