Name: Paleo Lemon Blueberry Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 4 eggs, room temperature; 1/4 cup honey; 1 tsp vanilla; 1/4 cup coconut oil, melted + cooled; 2 Tbsp lemon juice; Zest of 1 lemon; 1/4 cup arrowroot starch (can use corn starch if not paleo); 1/2 cup coconut flour; 1/2 tsp baking soda; 1/8 tsp salt; 1 cup blueberries (coated in arrowroot starch so they don’t sink in batter)

Enkel oppskriftsbehandling. Med Umami kan du lage oppskrifter fra hvilken som helst enhet og samarbeide om kokebøker med familie og venner.

Umami | Oppskriftsbehandling for iOS og Android

Ofte stilte spørsmål

Tilbakestill passord

{sender} har invitert deg til å bli med i familien sin.

Familieinvitasjon

Bli med i {sender}s familie

{sender} har invitert deg til {groceryList}.

Invitasjon til handleliste

{sender} har invitert deg til {mealPlan}.

Invitasjon til måltidsplan

{sender} har invitert deg til {recipeBook}.

Invitasjon til kokebok

Den vakkert designede appen for å samle, organisere og dele oppskrifter. For iOS og Android.

Enkel oppskriftsbehandling

Beklager, men siden du lette etter ble ikke funnet.

Siden ble ikke funnet!

Nytt Familiemedlem

Nytt Medlem i Handlelisten

{groceryList}

Nytt Medlem i Måltidsplanen

{mealPlan}

Nytt Medlem i Kokeboken

{member} La til en Oppskrift

Oppskrift

Navn

Kokebok

Registrer deg

Logg inn

Har du spørsmål, kommentarer eller bekymringer? Vennligst send oss en e-post på <link>{email}</link>.

Support

Katie’s Recipes

Preheat oven to 350F and prepare muffin tin, I used silicone molds.

In a large bowl, whisk together eggs, honey, vanilla, coconut oil, lemon juice, and lemon zest.

In a small bowl, combine arrowroot powder, coconut flour, baking soda, and salt

Fold in blueberries and scoop into liners.

Bake for 24-26 minutes or until toothpick comes out clean.

1/4 cup arrowroot starch (can use corn starch if not paleo)

1 cup blueberries (coated in arrowroot starch so they don’t sink in batter)

Paleo Lemon Blueberry Muffins

Ingredienser

Fremgangsmåte

Notater

Næringsinnhold

Klar til å begynne å lage mat?