Umami
Umami

Sarah’s Recipe Book

Alton Brown’s Stove Top Mac-n-Cheese

8 servings

porsjoner

35 minutes

total tid

Ingredienser

1/2 pound elbow macaroni

4 tablespoons butter

2 eggs

6 ounces evaporated milk

1/2 teaspoon hot sauce

1 teaspoon kosher salt

Fresh black pepper

3/4 teaspoon dry mustard

10 ounces sharp cheddar, shredded

Fremgangsmåte

In a large pot of boiling, salted water cook the pasta to al dente and drain. Return to the pot and melt in the butter. Toss to coat.

Whisk together the eggs, milk, hot sauce, salt, pepper, and mustard. Stir into the pasta and add the cheese. Over low heat continue to stir for 3 minutes or until creamy.

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse

-

Kalorier

347

Totalt fett

21g

Mettet fett

12g

Umettet fett

-

Transfett

-

Kolesterol

97mg

Natrium

276mg

Totalt karbohydrater

24g

Kostfiber

1g

Totalt sukker

3g

Protein

15g

8 servings

porsjoner

35 minutes

total tid
Start matlaging

Klar til å begynne å lage mat?

Samle, tilpass og del oppskrifter med Umami. For iOS og Android.