Leckere Rezepte
Dill - Senf - Soße
5 servings
porsjoner15 minutes
aktiv tid15 minutes
total tidIngredienser
3 EL Zucker , braun
2 EL Dijonsenf (Dijonsenf)
2 EL Honig
1 TL Senfkörner , gemahlen
1 TL Pfeffer , weißer, gemahlen
1 ½ EL Essig (Obstessig)
2 ½ EL Wasser oder Pökelflüssigkeit vom Lachsbeizen
2 EL Dill , fein gehackt
4 EL Öl (kein Olivenöl)
Fremgangsmåte
Alle Zutaten, bis auf das Öl und den Dill, gut vermischen und dann erst unter ständigem Rühren (wie bei der Mayonnaisezubereitung) tropfenweise das Öl zugeben.
Zum Schluss den gehackten Dill unterrühren.
Achtung!! Kein Olivenöl verwenden, die Soße wird sonst bitter. Bevorzugt geschmacksneutrale Öle einsetzen.
Soße hält sich im Kühlschrank 2 Monate. Schmeckt auch gut als Aufstrich zu Käsebrot.
Næringsinnhold
Porsjonsstørrelse
1
Kalorier
136 kcal
Totalt fett
6,35g
Mettet fett
-
Umettet fett
-
Transfett
-
Kolesterol
-
Natrium
-
Totalt karbohydrater
18,51g
Kostfiber
-
Totalt sukker
-
Protein
1,12g
5 servings
porsjoner15 minutes
aktiv tid15 minutes
total tid