Umami
Umami

Mazi’s Recipe Book

Chef John's Chimichurri Sauce

4 servings

porsjoner

15 minutes

aktiv tid

15 minutes

total tid

Ingredienser

1 bunch flat-leaf Italian parsley, stems removed

½ cup fresh cilantro leaves

½ cup olive oil

¼ cup fresh oregano leaves

4 cloves garlic, chopped, or more to taste

3 tablespoons white wine vinegar, or more to taste

½ teaspoon salt, or to taste

¼ teaspoon ground cumin

¼ teaspoon red pepper flakes

¼ teaspoon freshly ground black pepper

Fremgangsmåte

Gather all ingredients.

Combine parsley, cilantro, oil, oregano, garlic, vinegar, salt, cumin, red pepper flakes, and black pepper in a blender.

Pulse 2 to 3 times; scrape down the sides with a rubber spatula. Repeat pulsing and scraping until a thick sauce forms, about 12 times.

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse

-

Kalorier

255 kcal

Totalt fett

27 g

Mettet fett

4 g

Umettet fett

0 g

Transfett

-

Kolesterol

-

Natrium

305 mg

Totalt karbohydrater

3 g

Kostfiber

1 g

Totalt sukker

0 g

Protein

1 g

4 servings

porsjoner

15 minutes

aktiv tid

15 minutes

total tid
Start matlaging

Klar til å begynne å lage mat?

Samle, tilpass og del oppskrifter med Umami. For iOS og Android.