曼煎糕

Ingrediënten

材料

普通面粉120g

酵母2g

白糖30g

牛奶140g

玉米油一湯匙（牛油也可以）

雞蛋一個

做法

1）把所有材料攪拌在大碗中，攪拌均勻過篩一遍，使面糊更加細膩順滑。

2）等待發酵30分鐘，拌一拌即可倒入不粘鍋開小火慢煎要盍住容易熟，看到出現小洞洞把牛油切粒放一點進去，不放也可以，再撒糖芝麻花生碎，多與少各自喜愛，兩面合住取上來即可享用

花生材料

事先準備花生50g炒熟去皮攪碎，芝麻炒香15g，白糖40g全拌一拌待用，用不完可收住改天用。