Vegetarian Summer
Shredded Red Cabbage, Carrot and Mint Salad
4 servings
porties10 minutes
totale tijdIngrediënten
4 cups finely shredded red/purple cabbage
1 carrot (, julienned)
Handful of mint leaves (, roughly chopped)
2 tbsp lemon juice
3 tbsp olive oil
1/2 tsp salt
Black pepper
Instructies
Combine Salad ingredients in a bowl.
Add Dressing ingredients, then toss to combine.
Voedingswaarde
Portiegrootte
105 g
Calorieën
116 kcal
Totale vet
10.6 g
Verzadigd vet
1.6 g
Onverzadigd vet
-
Transvet
-
Cholesterol
-
Natrium
315 mg
Totale koolhydraten
5.7 g
Voedingsvezels
2.2 g
Totale suikers
3.2 g
Eiwit
1.1 g
4 servings
porties10 minutes
totale tijd