Umami
Umami

Afternoon Tea

Veggie Hummus Sandwich

4 servings

porties

10 minutes

actieve tijd

10 minutes

totale tijd

Ingrediënten

8 slices bread (gluten free, if desired)

1 cup hummus (any savory variety, homemade or store-bought)

2 cups arugula (romaine or fresh spinach would also work)

2 carrots (peeled into ribbons or shredded)

1/2 English cucumber (sliced thin)

1 red bell pepper (sliced thin)

Instructies

Toast the bread, if desired.

Spread 2 tablespoons of hummus on one slice of bread.

Top with 1/2 cup arugula, then a pile of carrot ribbons, followed 6 slices of cucumber and some bell pepper slices.

Spread another 2 tablespoons on hummus on a second slice of bread and add it to the top of the sandwich, hummus side down.

Slice in half for easier eating.

Voedingswaarde

Portiegrootte

-

Calorieën

337 kcal

Totale vet

10 g

Verzadigd vet

-

Onverzadigd vet

-

Transvet

-

Cholesterol

-

Natrium

456 mg

Totale koolhydraten

64 g

Voedingsvezels

12 g

Totale suikers

10 g

Eiwit

13 g

4 servings

porties

10 minutes

actieve tijd

10 minutes

totale tijd
Begin met koken

Klaar om te beginnen met koken?

Verzamel, pas aan en deel recepten met Umami. Voor iOS en Android.