Kris
Panang karry med kylling (Panang Gai)
3 servings
porties10 minutes
actieve tijd50 minutes
totale tijdIngrediënten
500 g kyllingefilet (eller inderfilet)
100 g friske grønne bønner
2 spsk panang karrypasta
6-8 stk. kaffir limeblade (evt. fra frost)
1 rød chili
1 tsk fiskesauce
20-30 g palmesukker (eller cirka 1-2 spsk rørsukker)
500 ml. kokosmælk
1 dl vand
Olie til stegning
Kogte ris
Instructies
Hak chilien fint.
Skær limebladene i strimler.
Skær kyllingefileterne i strimler.
Rengør bønnerne, skær enderne fra. Skær dem evt. i mindre stykker.
Opvarm lidt olie i en gryde eller wok og tilsæt karrypastaen. Lad den svitse kort tid.
Tilsæt så kyllingen og brun den af.
Tilsæt palmesukker, limeblade, chili, fiskesauce, kokosmælk og vand. Rør rundt og bring retten i kog.
Lad den simre i 20-30 minutter.
Smag til og tilsæt evt. ekstra sukker eller fiskesauce. Tilsæt bønnerne og lad dem varme med et par minutter.
Servér din panang curry med ris.
Notities
Squash peberfrugt bønner svamp
Squash i store stykker de blive til færdige
Mere fiskesovs end opskrift hvis der er en dåse 400ml kokosmælk i
En spiseske karry er ok men lidt svag
Msg
Voedingswaarde
Portiegrootte
1 person
Calorieën
463 kcal
Totale vet
34 g
Verzadigd vet
-
Onverzadigd vet
-
Transvet
-
Cholesterol
-
Natrium
-
Totale koolhydraten
12 g
Voedingsvezels
-
Totale suikers
-
Eiwit
30 g
3 servings
porties10 minutes
actieve tijd50 minutes
totale tijd