Amazing, Simple Mushroom Soup
-
porties-
totale tijdIngrediënten
1000 gr kastanje champignons, grof gesneden
3 preitjes, gesneden
200 ml kokosmelk
1 l groente bouillon
Olijfolie
Peper & zout
Instructies
Verwarm de oven op 180 graden
Verspreid de champignons, prei, en knoflook over 2 bakplaten en doe er wat olie en zout overheen
Rooster 15-20 min, tot ze een beetje bruin zijn
Doe het geheel in een goede blender met de bouillon en kokosmelk en blend tot een gladde soep.
Voeg naar smaak zout en ume su toe.
-
porties-
totale tijd