Umami
Umami

Nate’s - Lunch/Dinner

Chicken Salad

6 servings

porties

10 minutes

actieve tijd

10 minutes

totale tijd

Ingrediënten

3/4 cup mayonnaise

1/4 cup plain Greek yogurt

1 1/2 teaspoons dijon mustard

1/4 teaspoon onion powder

1/4 teaspoon kosher salt

1/4 teaspoon pepper

4 cups (about 2 pounds) cooked, chopped chicken breast (homemade seasoned and baked, or rotisserie)

3/4 cup small diced Granny Smith apple

1/3 cup dried cranberries

1/4 cup chopped pecans

Instructies

In a large bowl, whisk together the mayo, yogurt, mustard, onion powder, salt, and pepper. Taste and adjust seasoning, if necessary.

Make sure your chicken is completely cool. Chop it up and add it to the bowl.

Gently fold in the apple, cranberries, and pecans.

Eat as is or place on dinner rolls, sliced croissants, or on top of sliced tomato and lettuce.

Voedingswaarde

Portiegrootte

-

Calorieën

411 kcal

Totale vet

28 g

Verzadigd vet

5 g

Onverzadigd vet

22 g

Transvet

1 g

Cholesterol

92 mg

Natrium

361 mg

Totale koolhydraten

9 g

Voedingsvezels

1 g

Totale suikers

7 g

Eiwit

31 g

6 servings

porties

10 minutes

actieve tijd

10 minutes

totale tijd
Begin met koken

Klaar om te beginnen met koken?

Verzamel, pas aan en deel recepten met Umami. Voor iOS en Android.