Name: PASTA MET BROCCOLI, CITROEN & MOZZARELLA
Yield: 4
Cuisine: Hoofdgerecht
Ingredients: 400 gram korte spelt-, volkoren- of witte pasta; 500 gram broccoliroosjes; 3 eetl. olijfolie; 2 tenen knoflook, fijngehakt; 3 ansjovisjes uit blik, fijnge- hakt snuf chilivlokken; 2 bollen (à 125 gram) koemelkmozzarella, geen buffelmozzarella (die is te nat hiervoor); 100 gram hele, blanke amandelen, geroosterd in een droge koekenpan; fijngeraspte schil en het sap van 1 biologische citroen

Moeiteloos receptenbeheer. Met Umami kun je recepten samenstellen vanaf elk apparaat en samen receptenboeken maken met familie en vrienden.

Umami | Receptenbeheerder voor iOS en Android

Veelgestelde Vragen

Wachtwoord resetten

{sender} heeft je uitgenodigd om lid te worden van hun familie.

Familie Uitnodiging

Doe mee met de familie van {sender}

{sender} heeft je uitgenodigd voor {groceryList}.

Uitnodiging voor Boodschappenlijst

{sender} heeft je uitgenodigd voor {mealPlan}.

Uitnodiging voor Maaltijdplan

{sender} heeft je uitgenodigd voor {recipeBook}.

Uitnodiging voor Receptenboek

De prachtig ontworpen app om recepten te verzamelen, organiseren en delen. Voor iOS en Android.

Moeiteloos receptenbeheer

Sorry, maar de pagina die je zocht, kan niet worden gevonden.

Pagina niet gevonden!

Nieuw Familielid

{member} is lid geworden van {groceryList}.

Nieuw Boodschappenlijst Lid

{groceryList}

Nieuw Maaltijdplanner Lid

{mealPlan}

{member} is lid geworden van {recipeBook}.

Nieuw Receptenboek Lid

{member} Heeft een Recept Toegevoegd

Recept

Naam

Receptenboek

Registreren

Inloggen

Heb je een vraag, opmerking of probleem? Stuur ons een e-mail op <link>{email}</link>.

Ondersteuning

Lieve

Kook de pasta beetgaar in gezouten water, voeg de broccoliroosjes 4 minuten voor het einde van de kooktijd toe. Giet de pasta en de broccoli af en bewaar een kopje kookvocht.

Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een grote hapjespan en bak de knof- look met de ansjovis en chilivlokken op halfhoog vuur tot de ansjovis is opgelost. Roer de pasta en de broccoli erdoor.

Voeg een scheutje kookvocht aan de pan toe en bak al omscheppend tot alles net bindt. Proef of meer zout nodig is (ansjovis is ook al zout!).

Scheur of snijd de mozzarella in kleinere stukken en schep de kaas- stukjes en de krokante amandelen vlak voor het serveren door de pasta en de broccoli. Breng alles op smaak met citroensap en -rasp. Dien de pasta meteen op.

400 gram korte spelt-, volkoren- of witte pasta

3 ansjovisjes uit blik, fijnge- hakt snuf chilivlokken

2 bollen (à 125 gram) koemelkmozzarella, geen buffelmozzarella (die is te nat hiervoor)

100 gram hele, blanke amandelen, geroosterd in een droge koekenpan

fijngeraspte schil en het sap van 1 biologische citroen

PASTA MET BROCCOLI, CITROEN & MOZZARELLA

Ingrediënten

Instructies

Klaar om te beginnen met koken?