Umami
Umami

Kyle’s Kitchen

Shirazi Salad

4 servings

porties

10 minutes

actieve tijd

10 minutes

totale tijd

Ingrediënten

3 Persian or Lebanese cucumbers

2 tomatoes

½ red onion

3 tbsp extra virgin olive oil

1 medium lemon squeezed (approx 4-5 tbsp) or traditionally Ab Ghooreh (unripe sour grape juice)

Handful fresh mint

Salt to taste

Instructies

Dice cucumbers, tomatoes into small cubes, approximately the same size

Dice onion into small cubes. I prefer to dice them into smaller sized cubes and soak in water for 10 minutes so the taste isn’t as strong

Add all ingredients to a bowl and pour over the olive oil and lemon juice then season with salt Top with fresh mint, mix together and allow it to sit for 10-15 minutes before serving

Voedingswaarde

Portiegrootte

-

Calorieën

124 kcal

Totale vet

11 g

Verzadigd vet

1 g

Onverzadigd vet

9 g

Transvet

-

Cholesterol

-

Natrium

15 mg

Totale koolhydraten

8 g

Voedingsvezels

2 g

Totale suikers

4 g

Eiwit

1 g

4 servings

porties

10 minutes

actieve tijd

10 minutes

totale tijd
Begin met koken

Klaar om te beginnen met koken?

Verzamel, pas aan en deel recepten met Umami. Voor iOS en Android.