Umami
Umami

Kris

Fedtkager - Mormors sønderjyske opskrift

20 servings

porties

30 minutes

actieve tijd

45 minutes

totale tijd

Ingrediënten

185 g hvedemel

185 g sukker

100 g svinefedt

0,5 tsk vaniljesukker

0,5 tsk hjortetaksalt

2 spsk kakao

Instructies

Tænd ovnen på 185 grader almindelig over- og undervarme.

Bland alle ingredienserne sammen på nær kakao, og ælt til en samlet masse. Brug gerne hænderne, da varmen fra hænderne hjælper med at smelte fedten lidt og samle dejen.

Del dejen i 2 dele og tilsæt kakao til den ene del. Tril dejen til små kugler (10 hvide og 10 brune), tryk dem flade og sæt dem på en bageplade.

Bag kagerne i midten af ovnen ved 185 grader over- og undervarme i ca. 15 min. Kagerne skal gerne sprække lidt og være meget porøse på overfladen, mens de er sprøde indeni.

Lad kagerne køle af og opbevar dem efterfølgende i en kagedåse.

Notities

Hvis de får farve - så er de brændte og bliver nemt for tørre

Hvid på en brun plade for at se status på brune

Voedingswaarde

Portiegrootte

1 fedtkage

Calorieën

116 kcal

Totale vet

5 g

Verzadigd vet

2 g

Onverzadigd vet

3 g

Transvet

-

Cholesterol

5 mg

Natrium

1 mg

Totale koolhydraten

17 g

Voedingsvezels

1 g

Totale suikers

9 g

Eiwit

1 g

20 servings

porties

30 minutes

actieve tijd

45 minutes

totale tijd
Begin met koken

Klaar om te beginnen met koken?

Verzamel, pas aan en deel recepten met Umami. Voor iOS en Android.