Klassisk lasagne

• porties: 4 servings
• totale tijd: 1 hour 30 minutes

Ingrediënten

2 gula lökar

2 vitlöksklyftor

400 g nötfärs

4 msk tomatpuré

1 tsk torkad oregano

Riven muskotnöt

400g passerade tomater

1 köttbuljongtärning

9 torkade lasagneplattor

6 msk smör (6 msk motsvarar ca 90 g)

6 msk vetemjöl

10 dl mjölk

Mozzarella

sallad

Instructies

Sätt ugnen på 175°C.

Skala och hacka lök och vitlök. Fräs färs, lök och vitlök i oljan i en stekpanna. Tillsätt tomatpuré som får fräsa med i färsen. Krydda med timjan och rosmarin. Tillsätt krossade tomater och buljongtärning låt det koka ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Bechamelsås: Smält smöret och rör ner mjölet. Späd med mjölken under vispning. Låt såsen koka ca 5 minuter, rör då och då. Smaka av med salt, peppar och riven muskotnöt.

Varva sås, lasagneplattor och köttfärssåsen i en ugnssäker form (ca 20 x 30 cm). Avsluta med bechamelsåsen.

Sätt in lasagnen mitt i ugnen ca 40 minuter. (Eller tiden enligt förpackningen på lasagneplattorna.)

Till servering: Servera lasagnen med sallad.

Voedingswaarde

• Calorieën: 794
• Totale vet: 49 g
• Totale koolhydraten: 44 g
• Eiwit: 43 g