Pizza's
Pizza Doug (Poolish) - Vito Iacopelli Next Level Double Ferm
-
porties1 hour
actieve tijd20 hours
totale tijdIngrediënten
300 grams Water
300 grams 00 Flour
5 grams Instant Yeast
5 grams Honey
400 grams Water
700 grams 00 Flour
30 grams Salt
10 grams Olive oil
Instructies
-
Voedingswaarde
Portiegrootte
1 1 dough ball (124g)
Calorieën
30
Totale vet
1.868 g
Verzadigd vet
0.284091666666667 g
Onverzadigd vet
-
Transvet
0.0640750000000001 g
Cholesterol
0 mg
Natrium
7.31666666666667 mg
Totale koolhydraten
3.55883333333333 g
Voedingsvezels
1.5 g
Totale suikers
2.05883333333333 g
Eiwit
0.866666666666667 g
-
porties1 hour
actieve tijd20 hours
totale tijd