First Attempt
Yemenite hot sauce (schug)
250 servings
porcje10 minutes
czas aktywny10 minutes
całkowity czasSkładniki
2-3 jalapeno peppers
1/3 cup diced cilantro
3 garlic cloves
1 teaspoon cumin
pinch cardamom
1 teaspoon salt
1/2 teaspoon black pepper
1/2 cup olive oil (or more for covering)
Wskazówki
Put all the schug ingredients in a food processor with a steel blade and process to a smooth mash. Top with olive oil as needed to ensure it is properly covered. Store in a jar in the refrigerator.
Schug will keep in a sealed jar in the refrigerator for a few months. You can also freeze it in a plastic container, or in ice cube trays.
Wartości Odżywcze
Wielkość Porcji
5 g
Kalorie
4 kcal
Tłuszcz Całkowity
1 g
Tłuszcz Nasycony
1 g
Tłuszcz Nienasycony
-
Tłuszcz Trans
-
Cholesterol
-
Sód
9 mg
Węglowodany Całkowite
1 g
Błonnik Pokarmowy
1 g
Cukry Całkowite
1 g
Białko
1 g
250 servings
porcje10 minutes
czas aktywny10 minutes
całkowity czas