Umami
Umami

First Attempt

Yemenite hot sauce (schug)

250 servings

porcje

10 minutes

czas aktywny

10 minutes

całkowity czas

Składniki

2-3 jalapeno peppers

1/3 cup diced cilantro

3 garlic cloves

1 teaspoon cumin

pinch cardamom

1 teaspoon salt

1/2 teaspoon black pepper

1/2 cup olive oil (or more for covering)

Wskazówki

Put all the schug ingredients in a food processor with a steel blade and process to a smooth mash. Top with olive oil as needed to ensure it is properly covered. Store in a jar in the refrigerator.

Schug will keep in a sealed jar in the refrigerator for a few months. You can also freeze it in a plastic container, or in ice cube trays.

Wartości Odżywcze

Wielkość Porcji

5 g

Kalorie

4 kcal

Tłuszcz Całkowity

1 g

Tłuszcz Nasycony

1 g

Tłuszcz Nienasycony

-

Tłuszcz Trans

-

Cholesterol

-

Sód

9 mg

Węglowodany Całkowite

1 g

Błonnik Pokarmowy

1 g

Cukry Całkowite

1 g

Białko

1 g

250 servings

porcje

10 minutes

czas aktywny

10 minutes

całkowity czas
Zacznij Gotować

Gotowy, aby zacząć gotować?

Zbieraj, dostosowuj i udostępniaj przepisy z Umami. Na iOS i Androida.