Stir-Fried Vegetables (Yasai Itame)

• porcje: 4 servings
• czas aktywny: 5 minutes
• całkowity czas: 15 minutes

Składniki

6 ½ oz thinly sliced pork (or your choice of meat, seafood, or mushrooms; skip for vegan/vegetarian)

10 snow peas (1 oz, 30 g)

¼ onion (3 oz, 90 g)

¼ green cabbage (7 oz, 200 g)

½ carrot (3 oz, 90 g)

1 clove garlic

2–3 slices ginger (sliced off a 1-inch, 2.5-cm knob)

1 Tbsp neutral oil

3 ½ oz bean sprouts (2 cups; loosely packed)

1 tsp soy sauce

1 tsp sake

1 tsp oyster sauce

1 tsp soy sauce (for gluten-free, use GF soy sauce)

½ tsp Diamond Crystal kosher salt

freshly ground black pepper (to taste)

2 tsp toasted sesame oil

Wartości Odżywcze

• Wielkość Porcji: 4
• Kalorie: 667.7
• Tłuszcz Całkowity: 47.45 g
• Tłuszcz Nasycony: 11.76 g
• Tłuszcz Trans: 0.12 g
• Cholesterol: 54.3 mg
• Węglowodany Całkowite: 37.53 g
• Błonnik Pokarmowy: 9.13 g
• Cukry Całkowite: 13.9 g
• Białko: 28.5 g