Dad’s Potato Salad

• porcje: 8 servings
• czas aktywny: 15 minutes
• całkowity czas: 40 minutes

Składniki

1 bag red potatoes (cut into chunks & boiled)

6 hard boiled eggs, chopped

1 cup chopped celery

1 cup chopped onion

1/3 cup chopped pimento stuffed green olives

1/3 cup chopped sweet gherkin pickles

Helmans mayo (eyeball)

Season w/ salt, pepper & paprika

Wskazówki

1. Cut potatoes into 1” cubes

2. Boil potatoes for 15 mins or until soft

3. Let potatoes cool

4. Add the rest of ingredients

5. Sprinkle with paprika if desired. Chill for at least 1 hour or overnight before serving.

Wartości Odżywcze

• Kalorie: 171 kcal
• Tłuszcz Całkowity: 5 g
• Tłuszcz Nasycony: 1 g
• Cholesterol: 121 mg
• Sód: 678 mg
• Węglowodany Całkowite: 25 g
• Błonnik Pokarmowy: 5 g
• Cukry Całkowite: 6 g
• Białko: 8 g