Umami
Umami

In Cees You Want Tot Coo

Herfst Galette Met Pompoen, Noten, Geitenkaas, Salie En Padd

-

doses

-

tempo total

Ingredientes

Niveau: medium

Duur: 30 minuten bereiden + 1 uur oventijd

Voor 1 taart (3-4 personen):

400 g pompoen

2 el melk of slagroom

65 g zachte geitenkaas

4 takjes verse salie

1 vel (rond) bladerdeeg of hartige taartdeeg

200 g paddenstoelen melange

1 el pecannoten

1 el walnoten

1 el honing

Olijfolie

Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de pompoen in blokjes en verspreid over een (met bakpapier beklede) bakplaat. Hussel om met olijfolie, peper en zout. Zet 20 minuten in de oven.

Snijd de grote paddenstoelen in kleinere plakjes. Haal na 20 minuten de pompoen uit de oven en leg de paddenstoelen ernaast op de bakplaat. Hussel om met olijfolie, peper en zout. Zet de pompoen en paddenstoelen nog 10 minuten in de oven.

Pureer daarna de pompoen met de melk of slagroom glad.

Leg het bladerdeeg op een bakplaat. Houd de randen vrij. Verdeel het pompoenmengsel erover. Verdeel vervolgens de paddelstoelen, geitenkaas, nootjes en salie erover. Vouw de randen van het bladerdeeg voor een klein deel over de vulling.

Verlaag de oven temperatuur naar 180 graden en bak de taart nog 25 minuten. Bedruppel dan met honing.

Instruções

-

-

doses

-

tempo total

Pronto para começar a cozinhar?

Recolha, personalize e partilhe receitas com o Umami. Para iOS e Android.