Name: Aziatische Aubergine Met Rijst
Ingredients: Dit heb je nodig voor 2 personen:; Aubergine; Rijst; Sojasaus; Rijstazijn; Gember (2 cm); Knoflook (2); Bosui; Bimi/paksoi; Maizena; Olie zoals arachide of zonnebloem; Snij de aubergine in plakken. Bestrooi met zout.; Dep beide kanten in de maizena.; Verhit een laag olie in een pan en frituur/bak de plakken aubergine tot ze bruin zien.; Kook ondertussen de rijst. Gril de bimi/paksoi.; Snij ondertussen de gember, knoflook en de helft van de bosui heel fijn. Fruit in een pan.; Voeg dan de sojasaus (ongeveer 5 eetlepels), rijstazijn (2 eetlepels) toe.; Roer dan de aubergines erdoorheen, zodat ze lekker plakkerig worden.; Voeg alles samen, eet smakelijk!

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In Cees You Want Tot Coo

Snij de aubergine in plakken. Bestrooi met zout.

Verhit een laag olie in een pan en frituur/bak de plakken aubergine tot ze bruin zien.

Kook ondertussen de rijst. Gril de bimi/paksoi.

Snij ondertussen de gember, knoflook en de helft van de bosui heel fijn. Fruit in een pan.

Voeg dan de sojasaus (ongeveer 5 eetlepels), rijstazijn (2 eetlepels) toe.

Roer dan de aubergines erdoorheen, zodat ze lekker plakkerig worden.

Aziatische Aubergine Met Rijst

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