Halloumi & Oesterzwam Loaded Flatbread

Ingredientes

Ingrediënten (voor 2 personen):

2 flatbreads

250 gram halloumi

150 gram oesterzwammen

1 avocado

1 bosuitje

Koriander

Handje gesneden rode kool

4 el yoghurt

1 teentje knoflook

1 el diced chipotle peper

Peper & zout

Olijfolie

1️⃣ Snij de halloumi in 10 plakken en doe deze 10 minuten in de airfryer op 180 graden.

2️⃣ Scheur de oesterzwammen in reepjes en bak deze in lekker wat olijfolie met peper en zout crunchy.

3️⃣ Meng de yoghurt met de chipotle en een uitgeperst teentje knoflook.

4️⃣ Snij de bosui in ringen, hak de koriander grof en maak de avocado schoon.

5️⃣ Bak de flatbreads even aan en het is al tijd om te beleggen!

6️⃣ Begin met een halve avocado over de flatbread te prakken. Leg hier de halloumi op, gevolgd door de oesterzwammen, rode kool, bosui, koriander & chipotle saus. Eetsmakelijk! 👩🏼🍳