Umami
Umami

In Cees You Want Tot Coo

Miso Mushroom Pasta

-

doses

-

tempo total

Ingredientes

Ingrediënten (3 personen)

600 gram paddestoelen

30 gram peterselie

6 strengen bosui

5 tenen knoflook

45 gram tomaten puree

3 grote eetlepels miso

scheutje kookroom

300 gram pasta (deze keer niet zelfgemaakt 🥹)

chili olie / chili vlokken

Recept

kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing en bewaar zo’n 250/300ml koolwater voor later

snijd alle paddestoelen in reepjes, bak ze in wat olie aan totdat ze goudbruin worden en leg deze apart

doe de boter in de pan en voeg de geperste knoflook en de chili (naar smaak) toe en bak dit tot dat het goud kleurt. Voeg vervolgens weer de champignons toe en bak dit even mee.

maak in een bakje de saus: doe de miso + tomatenpuree + 200 ml pastawater bij elkaar en roer tot het een glad mengsel is en gooi dit ook in de pan

snijd ondertussen de bosui en de peterselie

doe een scheut kookroom in de pan erbij. Wanneer de saus nog dik blijft voeg je nog wat pastawater toe

verdeel de pasta over de borden en doe de miso saus eroverheen en leg de bosui & peterselie erbovenop! Voilaaa 🫡

deze pasta is suuuper snel gemaakt!

parmezaanse kaas hoorde niet op de 2e foto oeps

Instruções

-

-

doses

-

tempo total

Pronto para começar a cozinhar?

Recolha, personalize e partilhe receitas com o Umami. Para iOS e Android.