In Cees You Want Tot Coo
Miso Mushroom Pasta
-
doses-
tempo totalIngredientes
Ingrediënten (3 personen)
600 gram paddestoelen
30 gram peterselie
6 strengen bosui
5 tenen knoflook
45 gram tomaten puree
3 grote eetlepels miso
scheutje kookroom
300 gram pasta (deze keer niet zelfgemaakt 🥹)
chili olie / chili vlokken
Recept
kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing en bewaar zo’n 250/300ml koolwater voor later
snijd alle paddestoelen in reepjes, bak ze in wat olie aan totdat ze goudbruin worden en leg deze apart
doe de boter in de pan en voeg de geperste knoflook en de chili (naar smaak) toe en bak dit tot dat het goud kleurt. Voeg vervolgens weer de champignons toe en bak dit even mee.
maak in een bakje de saus: doe de miso + tomatenpuree + 200 ml pastawater bij elkaar en roer tot het een glad mengsel is en gooi dit ook in de pan
snijd ondertussen de bosui en de peterselie
doe een scheut kookroom in de pan erbij. Wanneer de saus nog dik blijft voeg je nog wat pastawater toe
verdeel de pasta over de borden en doe de miso saus eroverheen en leg de bosui & peterselie erbovenop! Voilaaa 🫡
deze pasta is suuuper snel gemaakt!
parmezaanse kaas hoorde niet op de 2e foto oeps
Instruções
-
-
doses-
tempo total