Leckere Rezepte
Apfel-Nuss-Muffins
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500 g Äpfel, in kleine Würfel geschnitten
200 g Butter
120 g Honig
4 Eier
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
2 gestrichene TL Zimt
100 g Walnüsse, gehackt
Directions
Die Butter mit dem Honig und den Eiern schaumig schlagen.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen, sieben und vorsichtig unter die Butter-Ei-Masse heben.
Den Zimt hinzufügen und anschließend die klein geschnittenen Äpfel und die gehackten Walnüsse unterheben.
Den Teig in Muffinformen füllen.
Die Muffins bei 180 °C für ca. 15 Minuten backen.
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