Sizzling Tofu

• servings: 1-2 days worth
• active time: 1 hour
• total time: 1 hour

Ingredients

• 10 piraso - palengke tokwa/tofu

• 2 piraso - sibuyas/white onion

• Half bulb - bawang/garlic

• 2 piraso - bell pepper

• 2 piraso - siling haba/green chili

• 1 cup - mayonnaise

• Half cup - oyster sauce

• 1 cup - tubig/water

• Asin/salt to taste

• Pamintang durog/ground black pepper to taste

Directions

1. Hiwain ng maliliit na cubes ang tokwa at i-prito hanggang maging golden brown ang kulay. Itabi ang tokwa pagkatapos i-prito.

2. Haluin sa isang bowl ang tubig, oyster sauce, at mayonnaise.

3. Igisa ang sibuyas, bawang, bell pepper, at ang siling haba.

4. Ihalo ang sauce mix sa sofrito at lutuin ito ng 1-2 minuto.

5. Ilagay ang pritong tokwa sa sofrito at sauce mix at haluin hanggang sa maging coated ang tokwa ng sauce.