Sałatka z burakiem, fetą i orzechami z pomarańczowym vinegre

• servings: 1
• total time: 5 min

Ingredients

Pomarańcza - 120 g

Oliwa z oliwek extra virgin - 5 g

Ocet jabłkowy - 5 g

Miód/ syrop klonowy - 5 g

Musztarda - 5 g

Sól himalajska - 1 g

Buraki gotowane - 150 g

Rukola - 30 g

Ser feta - 40 g

Orzechy pekan/Pistacje/Pestki dyni - 15 g

Figa (opcjonalnie) - 1 szt

Directions

Pomarańcze filetujemy. Z pozostałej części wyciskamy sok do miarki Thermomix.

Na urządzenie nakładamy miarkę z sokiem pomarańczy. Odmierzamy do niej pozostałe składniki sosu: oliwę, ocet jabłkowy, miód, musztardę, sól.

Buraka kroimy w kostke. W sezonie na figi możemy dodać je również do sałatki - kroimy je w ćwiartki.

Do miski wkładamy rukolę, układamy buraka, kruszymy fetę i orzechy.

Całość polewamy sosem.

Notes

Dieta odchudzająca jesienno-zimowa od Thermodieta

Nutrition

• Calories: 398.5 kcal
• Total Fat: 25.2 g
• Total Carbohydrate: 36 g
• Protein: 11.7 g