Världens godaste ananaspaj

• servings: 1 paj på 27 cm Ø
• total time: 40 minuter

Ingredients

Pajdeg

150g rumstempererat smör

1 dl strösocker

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Fyllning

3 små burkar krossad ananas (á 140g avrunnen vikt)

2 dl crème fraiche

1 ägg

1 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

Directions

Rör ihop rumsvarmt smör med strösocker, vetemjöl och bakpulver. Platta ut degen i en pajform på 27 centimeter i diameter.

Slå av lagen från den krossade ananasen. Blanda ananasen med crème fraiche, ägg, strösocker och vaniljsocker. Slå fyllningen i pajen och grädda i 175°C på över- och undervärme i 40 minuter. Servera med vaniljsås eller vispad grädde.