Pâte sablée pour tartes ou biscuits sablés

• servings: 1 serving
• active time: 20 minutes
• total time: 35 minutes

Ingredients

250 g de farine

125 g de beurre tendre

50 g de sucre

1 œuf

1 pincée de sel

Directions

Mélanger l'œuf, le sel et le sucre à la cuillère en bois.

Incorporer le beurre mou puis ajouter la farine.

Mélanger rapidement pour amalgamer, verser sur un plan de travail et former une boule.

Laisser reposer la pâte enveloppée d'un torchon 1 h au frais.

Etaler la pâte à la main puis au rouleau.

En garnir une tourtière ou bien y découper des formes.

Faire cuire au four à 180°C (thermostat 6) environ 15 minutes.