Meals
Pasta alla Norma
4 servings
servings25 minutes
active time25 minutes
total timeIngredients
2 cs de beurre
½ oignon haché
1 gousse d'ail pressée
½ piment épépiné, coupé en fines lamelles
1 aubergine coupée en dés de 2 cm
1 boîte de tomates pelées de 400 g
sel
poivre
400 g de pâtes, p. ex. penne ou fusilli
1 bouquet de basilic haché
100 g de ricotta
Directions
Sauce: faire revenir l'oignon, l'ail et le piment dans le beurre, ajouter les aubergines. Ajouter les tomates, assaisonner et laisser mijoter env. 15 min.
Cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d'eau bouillante salée.
Ajouter le basilic à la sauce. Ajouter les pâtes égouttées et la ricotta, mélanger.
Décorer de feuilles de basilic.
Nutrition
Serving Size
-
Calories
458
Total Fat
10
Saturated Fat
-
Unsaturated Fat
-
Trans Fat
-
Cholesterol
-
Sodium
-
Total Carbohydrate
73
Dietary Fiber
-
Total Sugars
-
Protein
17
4 servings
servings25 minutes
active time25 minutes
total time