Naan carbonara

• servings: 1
• active time: 5 minutes
• total time: 15 minutes

Ingredients

INGRÉDIENTS :

60 ml (¼ de tasse) de crème à cuisson 35 %

90 ml (1 de tasse + 2 c. à soupe) de parmesan râpé

1,25 ml (¼ de c. à thé) de poudre d'ail

Sel et poivre du moulin au goût

1 pain naan frais

30 ml (2 c. à soupe) de lardons de pancetta

1 jaune d'œuf

Directions

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

2. Dans un petit bol, mélanger la crème avec 60 ml (¼ de tasse) de parmesan et la poudre d'ail. Saler, poivrer et remuer.

3. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer le pain naan, puis le tartiner de préparation à la crème. Garnir du reste du parmesan et de lardons.

4. Former une petite cavité au centre du pain naan et y déposer le jaune d’œuf.

5. Cuire au four environ 10 minutes.

6. Régler le four à la position « gril » (broil) et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les lardons soient dorés, sans trop cuire le jaune d'œuf, qui doit rester coulant.

7. Servir immédiatement.