Cookies healthy aux flocons d'avoine

Ingredients

60 grammes de farine complète

1 cuillère à café de poudre de levure chimique

80 ml d’huile végétale

120 grammes de cassonade

1 grand œuf

1 cuillère à café d’extrait de vanille

60 grammes de flocons d’avoine Quaker Oats

60 grammes de canneberges séchées, éventuellement hachées plus finement

60 grammes de noisettes hachées finement

50 grammes de poudre de cacao (facultatif)

Directions

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez les différentes farines et la levure chimique.

Dans un bol, mélangez l’huile, le sucre, l’œuf et la vanille. Mélangez bien et ajoutez le mélange de farine.

Mélangez bien tous les ingrédients.

Ajoutez en dernier lieu les noisettes, les canneberges et les flocons d’avoine Quaker Oats et éventuellement la poudre de cacao.

Faites des boulettes de pâte à la main en prenant une grosse cuillère à soupe de pâte et formez des biscuits. Posez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

Cuisez les biscuits pendant 20 minutes dans le four préchauffé.

Laissez les cookies refroidir sur la plaque de cuisson et conservez-les dans une boîte hermétique.