Fedtkager - Mormors sønderjyske opskrift

• servings: 20 servings
• active time: 30 minutes
• total time: 45 minutes

Ingredients

185 g hvedemel

185 g sukker

100 g svinefedt

0,5 tsk vaniljesukker

0,5 tsk hjortetaksalt

2 spsk kakao

Directions

Tænd ovnen på 185 grader almindelig over- og undervarme.

Bland alle ingredienserne sammen på nær kakao, og ælt til en samlet masse. Brug gerne hænderne, da varmen fra hænderne hjælper med at smelte fedten lidt og samle dejen.

Del dejen i 2 dele og tilsæt kakao til den ene del. Tril dejen til små kugler (10 hvide og 10 brune), tryk dem flade og sæt dem på en bageplade.

Bag kagerne i midten af ovnen ved 185 grader over- og undervarme i ca. 15 min. Kagerne skal gerne sprække lidt og være meget porøse på overfladen, mens de er sprøde indeni.

Lad kagerne køle af og opbevar dem efterfølgende i en kagedåse.

Notes

Hvis de får farve - så er de brændte og bliver nemt for tørre

Hvid på en brun plade for at se status på brune

Nutrition

• Serving Size: 1 fedtkage
• Calories: 116 kcal
• Total Fat: 5 g
• Saturated Fat: 2 g
• Unsaturated Fat: 3 g
• Cholesterol: 5 mg
• Sodium: 1 mg
• Total Carbohydrate: 17 g
• Dietary Fiber: 1 g
• Total Sugars: 9 g
• Protein: 1 g