Umami
Umami

Malkia’s Collected

Rouille

-

porții

10 minutes

timp total

Ingrediente

1 large garlic clove, crushed

1/2 red bell pepper, roasted, peeled, and seeded

1 egg yolk

1 tsp freshly squeezed lemon juice

Small pinch of saffron threads

1 cup extra-virgin olive oil

Salt

Pepper

Instrucțiuni

In the bowl of a food processor, combine the garlic, red pepper, egg yolk, lemon juice, and saffron. Pulse until smooth, then slowly drizzle in the oil and process continuously until the mixture thickens. Season with salt and pepper to taste, and use immediately.

Nutriție

Dimensiune porție

-

Calorii

2082 kcal

Grăsime totală

226 g

Grăsime saturată

33 g

Grăsime nesaturată

0 g

Grăsime trans

-

Colesterol

370 mg

Sodiu

670 mg

Carbohidrați totali

12 g

Fibre dietetice

2 g

Zaharuri totale

5 g

Proteine

11 g

-

porții

10 minutes

timp total
Începe gătitul

Gata să începeți să gătiți?

Colectați, personalizați și partajați rețete cu Umami. Pentru iOS și Android.