Umami
Umami

Malkia’s Collected

Delicious, Buttery Garlic Confit

1 serving

porții

10 minutes

timp activ

40 minutes

timp total

Ingrediente

10 heads of garlic (cloves peeled, around 2 3/4 cups, I highly suggest buying pre-peeled garlic)

8-10 sprigs of fresh thyme

1 tbsp. black peppercorns

1 tsp red chili flakes - optional

2 small bay leaves

2 1/2 cups pure olive oil

Instrucțiuni

To a medium-large sized saucepan/pot add all the ingredients and over on low (do not boil) for around 30 minutes or until garlic is perfectly buttery and creamy.

Use a slotted spoon to transfer the garlic to a large jar and store for up to 3 weeks in the fridge.

Nutriție

Dimensiune porție

1 Large Jar - up to 40 s

Calorii

51 kcal

Grăsime totală

0.2 g

Grăsime saturată

-

Grăsime nesaturată

0.1 g

Grăsime trans

-

Colesterol

-

Sodiu

5.8 mg

Carbohidrați totali

11.4 g

Fibre dietetice

0.8 g

Zaharuri totale

0.3 g

Proteine

2.2 g

1 serving

porții

10 minutes

timp activ

40 minutes

timp total
Începe gătitul

Gata să începeți să gătiți?

Colectați, personalizați și partajați rețete cu Umami. Pentru iOS și Android.