קארי אדום עם חלב קוקוס

• porții: 8 מנות
• timp activ: 40 דקות
• timp total: 1 שעה

Ingrediente

4 שיני שום

2 גבעולי סלרי

2 גזרים בינוניים

1 ברוקולי

חבילה פטריות שמפיניון

1 תפוח אדמה גדול

1 חבילה קטנה ממרח קארי אדום

800 מ״ל קרם קוקוס

2 כפות שמן שומשום

1 כף פפריקה מתוקה

1/2 כף פפריקה חריפה

1 ס״מ שורש ג’ינג’ר

1 צרור כוסברה

אטריות אורז

Instrucțiuni

1. בסיר גדול חם עם שמן מקפיצים את הירקות והפטריות על אש גבוהה

2. מוסיפים חלב קוקוס ומביאים לרתיחה

3. מערבבים ומוסיפים את הרוטב קארי ומבשלים חצי שעה

4. מוסיפים פפריקה מתוקה, חריפה וג׳ינג׳ר, מערבבים ומבשלים עוד 10 דקות

5. צולים על מחבת את העוף במחבת נפרדת עם מעט שמן שומשום ומוסיפים בהגשה

6. מבשלים את האטריות במים רותחים למשך שלוש דקות ומוסיפים לתבשיל רק בהגשה

Nutriție

• Calorii: 1513.4
• Grăsime totală: 52.7
• Sodiu: 3244.5
• Carbohidrați totali: 1513.4
• Proteine: 44.5