Umami
Umami

Kloosterpot

Instant Pot Cauliflower Soup

6 servings

porții

10 minutes

timp activ

18 minutes

timp total

Ingrediente

2 ½ pounds cauliflower florets

8 cloves fresh garlic

1/2 yellow onion (chopped)

2 cups chicken broth

1/2 tsp salt

1 tsp pepper

8 oz cream cheese (softened)

4 oz sharp cheddar (grated)

Bacon crumbles

Green onion

Sour cream

Additional Cheddar

Broccoli Florets

Instrucțiuni

Chop the cauliflower in to roughly even smaller pieces. Add the cauliflower, garlic, chopped onion, chicken broth, salt and pepper to the pot of the Instant Pot. Cook on high pressure for 8 minutes.

Quick release the pressure, open the pot and add the cream cheese and cheddar. Use an immersion blender to blend the soup until smooth.

Serve hot and garnish with your favorite toppings. Enjoy!

Nutriție

Dimensiune porție

1.25 cup

Calorii

267 kcal

Grăsime totală

20 g

Grăsime saturată

11 g

Grăsime nesaturată

4 g

Grăsime trans

-

Colesterol

63 mg

Sodiu

317 mg

Carbohidrați totali

12 g

Fibre dietetice

4 g

Zaharuri totale

6 g

Proteine

11 g

6 servings

porții

10 minutes

timp activ

18 minutes

timp total
Începe gătitul

Gata să începeți să gătiți?

Colectați, personalizați și partajați rețete cu Umami. Pentru iOS și Android.