Lunch Chris
Aziatische salade
2 servings
porcie10 minutes
aktívny čas15 minutes
celkový časIngrediencie
100 g edamame
100 g doperwten
1/2 komkommer (in blokjes)
1 mango (in stukjes)
1 avocado (in blokjes)
1/2 bosje koriander
50 g cashewnootjes (gehakt)
2 el crispy chili olie
2 el sojasaus
2 el mirin (rijstazijn)
1 el honing
1 tl sesamolie
Postup
Blancheer de edamame en de doperwtjes even kort in kokend water. Laat uitlekken en doe over in een kom.
Voeg de komkommer, mangoblokjes en avocado toe en roer goed door.
Maak ondertussen de dressing door de crispy chili olie te mengen met de sojasaus, mirin, honing en sesamolie. Roer goed door en proef even. Meng een gedeelte door de salade en serveer de rest ernaast.
Serveer de salade met de cashewnootjes en de koriander erover.
Výživové hodnoty
Veľkosť porcie
1 portie
Kalórie
683 kcal
Celkový tuk
44 g
Nasýtený tuk
6 g
Nenasýtený tuk
33 g
Trans tuk
-
Cholesterol
-
Sodík
1151 mg
Celkové sacharidy
64 g
Vláknina
15 g
Cukry
34 g
Bielkoviny
17 g
2 servings
porcie10 minutes
aktívny čas15 minutes
celkový čas