Fransk omelette med Svamp och Parmesan

• porcie: 1

Ingrediencie

2 ägg

Svamp

Parmesanost

Olivolja

Salt

Peppar

Postup

Hacka svampen och stek den i smör.

Knäck äggen i en skål. Salta och peppra. Vispa äggen med en gaffel. Stek omeletten i en stekpanna. Rulla ihop den när klar och lägg på en tallrik

Strö den stekta svampen över omeletten. Strö över riven parmesanost. Toppa med flingsalt och "strimlor" av olivolja.