Umami
Umami

Malkia’s Collected

Rouille

-

porcie

10 minutes

celkový čas

Ingrediencie

1 large garlic clove, crushed

1/2 red bell pepper, roasted, peeled, and seeded

1 egg yolk

1 tsp freshly squeezed lemon juice

Small pinch of saffron threads

1 cup extra-virgin olive oil

Salt

Pepper

Postup

In the bowl of a food processor, combine the garlic, red pepper, egg yolk, lemon juice, and saffron. Pulse until smooth, then slowly drizzle in the oil and process continuously until the mixture thickens. Season with salt and pepper to taste, and use immediately.

Výživové hodnoty

Veľkosť porcie

-

Kalórie

2082 kcal

Celkový tuk

226 g

Nasýtený tuk

33 g

Nenasýtený tuk

0 g

Trans tuk

-

Cholesterol

370 mg

Sodík

670 mg

Celkové sacharidy

12 g

Vláknina

2 g

Cukry

5 g

Bielkoviny

11 g

-

porcie

10 minutes

celkový čas
Začať variť

Pripravení začať variť?

Zbierajte, prispôsobujte a zdieľajte recepty s Umami. Pre iOS a Android.