Apfelkuchen schnell und fein

• portioner: 1 serving
• aktiv tid: 30 minutes
• total tid: 55 minutes

Ingredienser

4 Ei (er)

250 g Zucker

125 g Butter

100 ml Milch

300 g Mehl

3 TL Backpulver

5 m.-große Äpfel

n. B. Zimtzucker oder Mandelblättchen zum Bestreuen

Instruktioner

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Eier und Zucker schaumig schlagen.

Butter und Milch zum Kochen bringen und heiß zu der Eier-Zucker-Masse geben.

Mehl und Backpulver unterheben.

Den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.

Äpfel in Spalten schneiden und den Teig damit belegen.

Den Kuchen auf der mittleren Schiene 25 - 30 Min. backen.

Nach dem Erkalten mit Zimt-Zucker oder Mandeln bestreuen.