Körsbärstomat Pasta

• portioner: 4 servings
• total tid: 15 minutes

Ingredienser

Pasta

2 stora vitlöksklyftor, finhackade

1 burk Körsbärstomater

1 kruka basilika

Parmesanost

Instruktioner

Koka pastan i en stor kastrull med kokande saltat vatten, rör om då och då, tills den är al dente.

Under tiden, värm olivolja i en stor stekpanna. Tillsätt 2 finhackade vitlöksklyftor och körsbärstomaterna. Salta och peppra. Låt pastasåsen puttra och rör om då och då, tills tomaterna spricker och släpper sina juicer, cirka 6–8 minuter.

Häll av pastan och spara lite av pastavattnet. Blanda den kokta pastan med körsbärstomatsåsen. Om såsen är för tjock, tunna ut den med lite av det sparade pastavattnet. Blanda ner grovt hackad färsk basilika och toppa med färskriven parmesanost.