Umami
Umami

Röd linssoppa med räkor

4 servings

portioner

30 minutes

total tid

Ingredienser

1 burk kokosmjölk (à 400 ml)

1 förp krossade tomater (à 390 g)

6 dl vatten

2 buljongtärningar

3 dl torkade röda linser

1/2 msk färskpressad limejuice

1 tsk sambal oelek eller chiliflakes (1 tsk sambal motsvarar 2 krm chiliflakes)

1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

2 dl frysta tinade skalade räkor

ev krutonger och koriander (att toppa med)

Instruktioner

Häll kokosmjölk, krossade tomater, vatten, buljongtärningar och linser i en kastrull. Låt koka upp och koka sedan på svag värme ca 10 minuter.

Tillsätt limejuice, sambal oelek eller chiliflakes och mixa slätt. Smaka av med salt och peppar.

Toppa soppan med räkor och gärna krutonger och koriander.

Näring

Portionsstorlek

-

Kalorier

476

Totalt fett

25 g

Mättat fett

-

Omättat fett

-

Transfett

-

Kolesterol

-

Natrium

-

Totala kolhydrater

35 g

Kostfiber

-

Totalt socker

-

Protein

24 g

4 servings

portioner

30 minutes

total tid
Börja laga mat

Redo att börja laga mat?

Samla, anpassa och dela recept med Umami. För iOS och Android.