Vardagsrecept
Spenatsoppa
4 servings
portioner10 minutes
aktiv tid20 minutes
total tidIngredienser
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja
450 g fryst spenat
1 dl vatten
5 dl Arla Ko® Vispgrädde
2 tärningar grönsaksbuljong
2 krm riven muskotnöt
2 krm svartpeppar
4 kokta ägg
bröd
hårdostar
Instruktioner
Första instruktionen
Skala och finhacka lök och vitlök.
Hetta upp smör-&rapsolja i en rymlig kastrull. Fräs löken mjuk.
Tillsätt spenat, vatten, grädde och smulad buljong. Koka upp och låt koka 6-8 min. Smaka av med muskot, salt och nymalen svartpeppar. Mixa ev. spenatsoppan lite slarvigt.
Skala och halvera äggen.
Toppa spenatsoppan med ägghalvor. Servera gärna med bröd och ost, t ex gratinerad ostsmörgås.
Näring
Portionsstorlek
-
Kalorier
647 kcal
Totalt fett
63 g
Mättat fett
-
Omättat fett
-
Transfett
-
Kolesterol
-
Natrium
-
Totala kolhydrater
7 g
Kostfiber
-
Totalt socker
-
Protein
14 g
4 servings
portioner10 minutes
aktiv tid20 minutes
total tid