Klassiska våfflor

• portioner: 12 st

Ingredienser

280 g vetemjöl

2 tsk bakpulver

50 g strösocker

1 tsk salt

425 ml mjölk

1 tsk vaniljextrakt

3 stora ägg

125 g smör

Instruktioner

1. Blanda mjöl, bakpulver, socker och salt i en skål.

2. Vispa mölk, vaniljextrakt och ägg i en annan skäl.

3. Gör en grop i de torra ingrediensema och tillsätt mölkblandningen och smöret. Vispa smeten tills den är ihopblandad men inte helt utan klumpar. Blanda inte smeten för mycket. För bästa resultat bör smeten få vila i några minuter.

4. Förvärm våffeljärnet tills klarlampan tänds.

5. Smörj båda våffelplattorna med lite oljebaserad matlagningsspray och häll sedan ca 75 ml av vaffelsmeten jämnt i mitten av varje raster pa vaffelplattan.

6. Fäll ned locket men làs inte spärren. Tillaga i ca 7 minuter tills vafflorna är gyllenbruna.

Servera gära med en klick grekisk yoghurt, färska bär och lite honung.