Vardagsrecept
Pesto med pasta
4 servings
portioner30 minutes
total tidIngredienser
Pasta
Paremsanost
Pesto (Köpt)
Eller:
1 - 2 vitlöksklyftor
1 kruka basilika
1 dl färskriven parmesan eller annan lagrad hårdost
3/4 dl valnötter, pinjenötter eller solrosfrön
1 krm salt
1 dl olivolja, solrosolja eller rapsolja
1 - 2 msk vatten
Instruktioner
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen och blanda den med peston.
Till servering: Toppa gärna pesto pastan med lite riven parmesanost.
Hemlagad pesto:
Skala vitlöksklyftorna. Repa bladen från basilikan. Riv osten.Lägg vitlök, basilika, ost, nötter och salt i en matberedare. Kör tills allt är finfördelat. Allt kan också hackas fint med kniv. Tillsätt oljan, lite i taget, under omrörning eller medan maskinen är på. Rör i vattnet. Smaka av med svartpeppar och eventuellt mer salt.
Näring
Portionsstorlek
-
Kalorier
574
Totalt fett
34 g
Mättat fett
-
Omättat fett
-
Transfett
-
Kolesterol
-
Natrium
-
Totala kolhydrater
52 g
Kostfiber
-
Totalt socker
-
Protein
14 g
4 servings
portioner30 minutes
total tid