Vardagsrecept
Thaisoppa
4
portioner20 min
aktiv tid30 min
total tidIngredienser
1 msk Kokosolja
1-2 Chilis (medium)
1 burk Champinjoner
1,5 dl Kokosmjölk
5 dl Hönsbuljong
1 msk Farinsocker
En halv Lime
400 g räkor
1 ask Körsbärstomater
1 kruka Koriander
Instruktioner
Hetta upp oljan i en kastrull. Tillsätt den hackade chilin och de avrunna champinjonerna. Vänd en stund. Tillsätt kokosmjölken, hönsbuljongen och kryddorna. Koka upp. Tillsätt de otinade räknorna och körsbärstomaterna. Låt koka 5 min.
4
portioner20 min
aktiv tid30 min
total tid