Crème Ninon

• portioner: 4
• aktiv tid: 20
• total tid: 30 minutes

Ingredienser

Soppan

• 600g Frusna ärtor

• 1 st. Gul lök

• 7dl Grönsaksbuljong/kyckling

• 2dl Mat grädde

• 1 krm Kryddmått sambal

• 1st. Skal och saft av en lime

Myntröra

• 250g Crème fräsch

• 1 tsk Torkat/ 2 tsk Färsk myntablad

• 1 klyfta pressat vitlök

• 1 krm salt

Instruktioner

1. Skala och dela löken

2. Fräs löken i olja (får inte bli brun)

3. I med buljongen

4. Koka upp, låt koka i ungefär 5 minuter

5. In med ärtorna

6 Koka ungefär 5 minuter till

7. Mixa alltihop till en slät soppa.

8. Efter du har mixat, tillsätt sambal, lime och grädde Koka upp, smaka av, Mer salt?

Myntröra, blanda ihop allt.