Name: Roasted Zucchini with Whipped Ricotta Is the Most Delicious
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Vegetable Side
Ingredients: 2 medium (8 to 10 ounces) zucchini, trimmed and cut lengthwise into 1/2-inch-thick slabs; 4 teaspoons extra-virgin olive oil, divided; 1 cup part-skim ricotta; 3 tablespoons chopped soft herbs such as dill, basil, parsley and/or mint; 1 teaspoon lemon zest; 1/4 teaspoon salt; 1/4 teaspoon ground pepper; Lemon wedges for serving (optional)

การจัดการสูตรอาหารที่ง่ายดาย ด้วย Umami คุณสามารถสร้างสูตรอาหารจากอุปกรณ์ใดก็ได้และร่วมมือกันในหนังสือสูตรอาหารกับครอบครัวและเพื่อนๆ

Umami | ผู้จัดการสูตรอาหารสำหรับ iOS และ Android

คำถามที่พบบ่อย

รีเซ็ตรหัสผ่าน

{sender} เชิญคุณเข้าร่วมครอบครัวของพวกเขา

คำเชิญครอบครัว

เข้าร่วมครอบครัวของ {sender}

{sender} เชิญคุณเข้าร่วม {groceryList}

คำเชิญรายการซื้อของ

{sender} เชิญคุณเข้าร่วม {mealPlan}

คำเชิญแผนมื้ออาหาร

{sender} เชิญคุณเข้าร่วม {recipeBook}

คำเชิญหนังสือสูตรอาหาร

แอปที่ออกแบบอย่างสวยงามเพื่อรวบรวม จัดระเบียบ และแบ่งปันสูตรอาหาร สำหรับ iOS และ Android

การจัดการสูตรอาหารที่ง่ายดาย

ขออภัย แต่ไม่พบหน้าที่คุณกำลังมองหา

ไม่พบหน้านี้!

{member} เข้าร่วมครอบครัวของคุณ.

สมาชิกใหม่ในครอบครัว

{member} เข้าร่วม {groceryList}.

สมาชิกใหม่ในรายการของชำ

{groceryList}

{member} เข้าร่วม {mealPlan}.

สมาชิกใหม่ในแผนมื้ออาหาร

{mealPlan}

{member} เข้าร่วม {recipeBook}.

สมาชิกใหม่ในหนังสือสูตรอาหาร

{member} เพิ่มสูตรอาหาร

สูตรอาหารโดย {owner} จาก {recipeBook}.

สูตรอาหาร

ชื่อ

หนังสือสูตรอาหารโดย {owner}

หนังสือสูตรอาหาร

ลงทะเบียน

เข้าสู่ระบบ

มีคำถาม ความคิดเห็น หรือข้อกังวลหรือไม่? โปรดส่งอีเมลถึงเราที่ <link>{email}</link>

การสนับสนุน

Neko's Baby Growin'

Place a large rimmed baking sheet on the middle oven rack. Preheat to 450°F.

Toss zucchini with 2 teaspoons oil in a medium bowl. Carefully arrange the zucchini on the preheated baking sheet in a single layer (set the bowl aside for Step 4). Roast until beginning to brown, about 10 minutes.

Meanwhile, place ricotta in a separate medium bowl. Beat with an electric mixer on medium speed until smooth, about 2 minutes.

When the zucchini has finished roasting, return it to the empty bowl. Add herbs, lemon zest, salt, pepper and the remaining 2 teaspoons oil; stir gently until combined.

Divide the whipped ricotta among 4 small plates; top with the zucchini mixture. Serve with lemon wedges, if desired.

2 medium (8 to 10 ounces) zucchini, trimmed and cut lengthwise into 1/2-inch-thick slabs

4 teaspoons extra-virgin olive oil, divided

3 tablespoons chopped soft herbs such as dill, basil, parsley and/or mint

Roasted Zucchini with Whipped Ricotta Is the Most Delicious

ส่วนผสม

วิธีทำ

ข้อมูลโภชนาการ

พร้อมที่จะเริ่มทำอาหารหรือยัง?